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伊王島島内の漁業者の皆様、関係者の皆様とともに、2025年10月10日に伊王島のブランド魚である「伊王島日の出カマス」を鈴木史朗 長崎市長へ贈呈させていただき、当ホテル料理長の荒瀬 和雪による「伊王島日の出カマス」を使った海鮮丼をご試食いただきました。

伊王島では「伊王島日の出カマス」をより多くのお客様に知っていただくイベントとして、10月19日（日）に「伊王島豊漁祭」も開催され、
長崎市役所食堂でも「長崎大学 魚料理研究会」が考案した”カマスの油淋鶏仕立て”を10月17日11:00～数量限定で販売されます。

これから旬を迎える「伊王島日の出カマス」をぜひご賞味ください。

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