夏の特選味覚プラン

新鮮な鮮魚の玉手箱をはじめ
鮑や車海老、甘鯛など長崎特選素材を
味わう贅沢食材のプレミアムプラン。

お品書き

【彩八寸】夏野菜氷柱寄せ
長崎産鱧の落とし
山芋とろろ烏賊の塩辛山葵風味
鯨ベーコン柑酢掛け
夏鴨白ロース煮
【造　里】夏のお造り玉手箱
【進　肴】長崎特選素材　旬の極み
鮑・車海老・甘鯛・丸茄子・長崎県産アスパラガス
【強　肴】長崎和牛とまとすき鍋
【水菓子】夏の果物紅茶ジュレ掛け

■期間　2021年6月1日(火)～8月31日(火)

※仕入れ状況により変更になる場合がございます。
予めご了承くださいませ。

和食旬味プラン

夏の味覚や長崎和牛などの地元の食材を使った
旬味プランをご賞味くださいませ。

お品書き

【彩八寸】夏野菜氷柱寄せ
長崎産鱧の落とし
山芋とろろ烏賊の塩辛山葵風味
鯨ベーコン柑酢掛け
夏鴨白ロース煮
【造　里】夏のお造り玉手箱
【進　肴】日本海穴子天ともろこしかき揚げ
【合　肴】湯葉巻き翡翠茄子の冷やし鉢
【強　肴】長崎和牛とまとすき鍋
【水菓子】夏の果物紅茶ジュレ掛け

■期間　2021年6月1日(火)～8月31日(火)

※仕入れ状況により変更になる場合がございます。
予めご了承くださいませ。