蟹特上会席
冬の味覚“蟹”を存分に堪能できるコースです。

お品書き

【彩八寸】
蟹と焼き平茸と青菜のお浸し
蟹養老豆腐/蟹なます
茶碗蒸し蟹あんかけ
蟹しんじょう東寺揚げ

【造里】冬の旬のお造り　白木箱盛り合わせ

【合肴】蒸ズワイガニ

【追肴】蟹笹巻寿司

【強肴】ずわい蟹すき鍋

【食事】雑炊or白米

【香の物】白菜と赤蕪浅漬け

【水菓子】塩アイス木の芽ソース掛け

■期間　2020年12月1日(火)～2021年2月28日(日)

※仕入れ状況により変更になる場合がございます。
予めご了承くださいませ。

 

河豚特上会席
冬の味覚“河豚”を存分に堪能できるコースです。

お品書き

【彩八寸】
小松菜と焼き占地柚子浸し
河豚白子旨煮/河豚皮煮凝り
長芋短冊酒盗掛け/焼鯖寿司

【造里】虎河豚薄造り

【焼物】河豚身皮酒盗焼きと酔払い河豚焼き

【油物】河豚唐揚げ 塩・醤油味2種

【強肴】虎河豚ちり鍋

【食事】雑炊or白米

【香の物】白菜と赤蕪浅漬け

【水菓子】塩アイス木の芽ソース掛け

■期間　2020年12月1日(火)～2021年2月28日(日)

※仕入れ状況により変更になる場合がございます。
予めご了承くださいませ。

 

 

冬の特選会席
本ズワイガニや長崎和牛を味わえる贅沢なコースです。

お品書き

【冬の彩八寸】
合鴨塩蒸/小松菜と焼き占地柚子浸し
おば鯨酢味噌かけ/長芋短冊酒盗掛け
焼鯖寿司

【造里】冬の旬のお造り　白木箱盛り合わせ

【進肴】長崎産寒鰤しゃぶしゃぶ

【追肴】本ズワイ蟹味噌焼き

【強肴】長崎和牛すき鍋

【水菓子】塩アイス木の芽ソース掛け

■期間　2020年12月1日(火)～2021年2月28日(日)

※仕入れ状況により変更になる場合がございます。
予めご了承くださいませ。

 

冬の和食会席
長崎産の寒鰤しゃぶしゃぶと長崎和牛のすき鍋がメインのコースです。

お品書き

【冬の彩八寸】
合鴨塩蒸/小松菜と焼き占地柚子浸し
おば鯨酢味噌かけ/長芋短冊酒盗掛け
焼鯖寿司

【造里】冬の旬のお造り　白木箱盛り合わせ

【進肴】長崎産寒鰤しゃぶしゃぶ

【追肴】里芋饅頭菊花餡かけ

【強肴】長崎和牛すき鍋

【水菓子】塩アイス木の芽ソース掛け

■期間　2020年12月1日(火)～2021年2月28日(日)

※仕入れ状況により変更になる場合がございます。
予めご了承くださいませ。