お品書き―レストランうららか―
和食
◆2021年12月1日(水)～2022年2月28日(月)◆
ずわい蟹特上プラン
冬の味覚の王様“本ずわい蟹”の
濃厚な蟹味噌と甘みのある蟹身を
存分にお愉しみください。
― お品書き
【彩八寸】
蟹と焼き平茸と青菜のお浸し
蟹味噌豆腐/蟹なます
蟹磯部揚げ/蟹笹巻寿司
【造 里】白木箱盛り合わせ
【合 肴】蒸ずわいがに
【お凌ぎ】蟹茶碗蒸し
【強 肴】ずわい蟹すき鍋
【食 事】雑炊 or 白米
【香の物】白菜と赤蕪浅漬け
【水菓子】甘酒ぷりん
≪期間≫ 2021年12月1日(水)～2022年2月28日(月)
※仕入れ状況により変更になる場合がございます。
予めご了承くださいませ。
とらふぐ特選プラン
生産量日本一！“長崎とらふぐ”は
独特な弾力と甘みのある身が特徴。
とらふぐづくしの贅をつくしたプランをご堪能下さい。
― お品書き
【彩八寸】
河豚皮と生からすみ和え/河豚がね炊き
河豚皮煮凝り/河豚皮コラーゲン蒸
河豚炙り寿司
【造 里】虎河豚薄造り
【焼 物】河豚身皮酒盗焼き
【油 物】金河豚唐揚げ
【強 肴】虎河豚ちり鍋
【食 事】雑炊 or 白米
【香の物】白菜と赤蕪浅漬け
【水菓子】甘酒ぷりん
≪期間≫ 2021年12月1日(水)～2022年2月28日(月)
※仕入れ状況により変更になる場合がございます。
予めご了承くださいませ。
冬の和食旬味プラン
冬の鮮魚の玉手箱や
長崎和牛の炙り石焼きなど
長崎の味覚を楽しめる旬味プランです。
― お品書き
【彩八寸】
鯨ベーコンと蛇腹胡瓜割ポン掛け
合鴨塩蒸焼き葱添え/水菜昆布締め納豆掛け
焼き鯖寿司/柿と菊菜の白和え
【造 里】白木箱盛り合わせ
【進 肴】かぶら蒸し海老そぼろあんかけ
【合 肴】和牛炙り石焼
【強 肴】雲仙豚と冬野菜の常夜鍋
【水菓子】甘酒ぷりん
【御 飯】雑炊
【香の物】白菜漬けと赤蕪浅漬け
≪期間≫ 2021年12月1日(水)～2022年2月28日(月)
※仕入れ状況により変更になる場合がございます。
予めご了承くださいませ。
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