伊王島FOOD ISLAND-四季の食材を巡る島-

伊王島産伊勢海老の天婦羅

秋に旬を迎える伊勢海老を贅沢に使用したお料理。甘みと弾力のある食感を存分にご堪能いただける伊勢海老の天婦羅。深みを感じる出汁やサクサクの食感と素材の旨味を感じる藻塩をつけてお愉しみください。

長崎和牛のすき焼き鍋

長崎県が誇るブランド和牛「長崎和牛」のすき焼。長崎和牛のやわらかな食感と上品な脂の口溶けをご堪能ください。長崎和牛の旨味と甘味が染み渡った特製すき焼きは窯で炊いた白米と相性抜群です。

伊王島産伊勢海老のお造り

噛めば噛むほど甘みを感じる伊勢海老のお刺身。独特なぷりっぷりの弾力と旨味を存分にお愉しみください。お造りでは長崎で水揚げされたマグロやヒラスなど新鮮ンあお魚もご一緒にお召し上がりいただけます。

鮑と有頭海老のアヒージョ

コリっとした食感で噛むほどに鮑の上品な旨味が口に広がります。ガーリックの香ばしさと濃厚な海老味噌のエッセンスが溶け込んだオリーブオイルはパンにつけても絶品。海の旨味が感じられる秋の逸品です。

海鮮料理がついたプランも

ホタテ、赤海老、蛤、烏賊の海鮮焼きなど海の幸もご堪能ください

団体のお客様専用メニューも

長崎県産鯛のカルパッチョや鮑・サザエ・赤海老・蛤・烏賊の海鮮焼きなど海の幸も贅沢にご用意