伊王島FOOD ISLAND-四季の食材を巡る島-

長崎県戸石産とらふぐの薄造り

新鮮な長崎県戸石産のとらふぐの薄造り。ふぐ皮や長ネギなどを巻いて、ふぐの旨味が口いっぱいに広がる味わいや身の弾力と上品な甘みを存分にお愉しみください。

長崎県戸石産とらふぐのてっちり鍋

長崎県戸石産とらふぐの身をふんだんに使用したてっちり鍋。出汁に染み出したふぐの旨味を冬に旬を迎えるお野菜と一緒にご堪能ください。

牡蠣の海香鍋

冬の味覚「牡蠣」に加え、帆立、赤海老、蛤などの海鮮と長崎県産冬野菜を濃厚なスープで煮た海香鍋。口に入れた瞬間に海の芳醇な香りが広がります。

鮑と有頭海老のアヒージョ

コリっとした食感で噛むほどに鮑の上品な旨味が口に広がります。ガーリックの香ばしさと濃厚な海老味噌のエッセンスが溶け込んだオリーブオイルはパンにつけても絶品。海の旨味が感じられる秋の逸品です。

海食べたい食材だけを購入して気軽に愉しむ牡蠣焼き

長崎県産牡蠣、鮑、サザエや蛤などの海鮮をはじめ、長崎和牛や国産牛ホルモン、豚バラ、雲仙ソーセージなど肉類、鍋焼きうどんや牡蠣フライなど逸品料理まで幅広いメニューをご用意しております。 お好きな食材をチョイスし、焼いて味わう牡蠣小屋スタイルでお愉しみください。

団体様にもおすすめ！牡蠣焼き海鮮or肉盛りグリルプレート

団体様のご利用にもおすすめのプレートをご用意いたしました。 牡蠣や海鮮を堪能する「牡蠣焼き海鮮プレート」と「肉盛りグリルプレート」。それぞれ1名様からご用意できますので、牡蠣焼きもお肉のBBQも愉しみたい皆様におすすめです。